BASE COCKTAIL AMERICANO

Orange intense

Robe rouge aux reflets orangés.

Nez chaleureux de plantes et d'orange amère

Un peu d’histoire
Cocktail inventé en Italie en 1861 par Gaspare Campari dans son propre bar.

Notes de dégustation
Robe rouge pâle aux reflets orangés. Nez très chaleureux associant les notes de plantes et d’orange amère. De nombreux essais ont permis de déterminer le temps de macération pour optimiser l’imbrication des notes aromatiques. Bouche où l’orange mène la danse dans un bouquet intense et complexe. Une finale sur l’amertume de fruit que les aficionados de l’Americano vont adorer. Un voyage direct vers l’Italie et la dolce vita.

Pour mieux déguster
Dans un verre avec un gros glaçon. Possibilité d’ajouter un top d’eau pétillante pour plus de fraîcheur. Parfait à l’apéritif. Conserver de préférence au réfrigérateur.

Une muse des Années folles
Julien Maingraud tombe de sommeil. Avant de s’endormir, il feuillette quelques pages d’un livre mythique de 1927, chiné un peu par hasard : L’Heure du Cocktail de Marcel Requien et Lucien Farnoux-Reynaud. Julien plonge alors dans de doux rêves. Au réveil, il lui vient une idée : créer une marque de spiritueux baptisée d’après la muse Balbine, femme des Années folles, tout à la fois libre, joyeuse, raffinée et délicieusement française.

Julien rêve de démocratiser les cocktails mythiques de cette époque – Negroni, Americano, Boulevardier, Manhattan, Old Fashioned – dans une version « prêt-à-verser », tout en évitant soigneusement le prémix bourré d’adjuvants et la base alcoolique douteuse. Qualité et élégance avant tout, sur une base d’eaux-de-vie françaises distillées noblement et des macérations de plantes essentiellement bio. Une approche naturelle et simplifiée du cocktail made in France.

Une gamme de cocktails naturels
Conscient que les amateurs de cocktails ne pourront pas du jour au lendemain transformer leur cuisine ou leur restaurant en atelier de mixologie, Julien est convaincu qu’il faut leur faciliter la tâche. Avec toujours le souci du détail historique, il travaille donc à reproduire les saveurs de cocktails mythiques sur une base d’eaux-de-vie distillées en alambic Stupfler et de macérations de plantes bio. Une élaboration minutieuse et sans filets, des premiers essais encourageants, puis arrive le temps des réglages idoines.

Les résultats sont purement stupéfiants. Négroni, Américano, Boulevardier, Manhattan et Old Fashioned coulent dans votre verre dans leur meilleure déclinaison. Car il suffit d’un verre, de quelques glaçons – voire d’une rondelle d’agrumes – pour les déguster dans les meilleures conditions. Faciles à doser, plutôt économiques, les créations Balbine Spirits apportent une belle simplicité aux particuliers et une solution qualitative novatrice aux restaurateurs.

BRASSERIE : Balbine
PAYS : France
CATÉGORIE : Spiritueux

32,90 € 32,90 € 32.9 EUR

32,90 €

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