Brooklyn Sorachi Ace

Saveurs de coco, de fleurs, de miel, d'agrumes

Robe dorée, mousse blanche

Arômes de fleurs, de noix de coco, de houblon

Nommé d'après la région de Sorachi à Hokkaido, au Japon, le houblon Sorachi Ace a été développé par une grande brasserie japonaise à la fin des années 1970. Un croisement entre British Brewers Gold, le japonais "Beikei No. 2" et le célèbre Saaz tchèque, il avait un parfum citronné unique, mais ce saut a été jugé "étrange" et a fini par être rapidement banni par le laboratoire.

En 2008, le houblon Sorachi Ace a été tranquillement relancé par une ferme familiale dans l'État de Washington. Moins d'un an plus tard, nous en avons fait l'étoile de sa propre bière titulaire. À l'origine membre de notre série limitée Brewmaster's Reserve, Brooklyn Sorachi Ace est une bière que nous ne pouvions pas laisser disparaître. Brooklyn Sorachi Ace est une saison classique, une bière de ferme dorée non filtrée, avec une saveur propre de malt et l'excentrique Sorachi Ace hop au centre de l'attention. Le houblon sec libère les arômes vifs et épicés de Sorachi Ace pour chatouiller le nez avant de monter dans une harmonie parfaite entre le malt pilsner et la levure de bière belge ludique.

Brooklyn Sorachi Ace est le soleil dans un verre, un brillant exemple de la polyvalence de l'un des houblons les plus intrigants du monde. Cette bière est une superstar à la table, et nous l'apprécions avec des plats de fruits de mer, des fromages frais, de la volaille, du barbecue et même des sauces pour pâtes à base de tomates. Tout seul, il offre également une superbe performance en solo, et nous pouvons honnêtement dire que vous n'avez jamais goûté une bière comme elle. Allez-y, versez-vous du soleil.

BRASSERIE : Brooklyn Brewery
PAYS : Etats-Unis
CATÉGORIE : Blonde , Brooklyn Brewery , Etats-Unis

4,00 € 4,00 € 4.0 EUR

4,00 €

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