Capricieuse Caramel & Fleur de Sel

Confiserie, bonbon au caramel au beurre salé

Blanc crème

Parfum intense et spécifiques du caramel au lait

Notes de dégustation :
Hommage à la Bretagne. Parfums intense et spécifiques du caramel au lait de vache qui font remonter les souvenirs d'enfance. Goût de confiserie, rappelant le doux bonbon au caramel au beurre salée. Finale intense de sucre caramélisé, qui s'estompe petit à petit comme un caramel fondant.

A déguster :
Accompagné de glaçons. Idéale en digestif, après une galette bretonne...Ou dans le fond de votre tasse après un café ! Idéale également pour napper une coupe de glace ou même un gâteau.

Fiers de leurs Berry natal, Alexandre Rizotto et Nicolas Guillauteau ont décidé d'en sublimer la plus emblématique des ressource : le lait. Rompus à l'univers des spiritueux craft - Alexandre a par ailleurs co-fondé la vodka Philosophe -, ils peuvent compter sur le soutien de d'une filière locale d'exploitants caprins pour lancé ce projet fou. Et pour garder l'esprit ouvert, les deux compères ont entrepris d'associer leurs liqueurs à des saveurs d'autre régions : châtaignes corses, pommes normandes, caramel à la fleur de sel breton, etc.

De la sélection des laits à la mise en bouteille, en passant par le sourcing de chaque produit et l'assemblage final, l'élaboration est d'une rare exigence. Aucun intrant non naturel n'est au menu de la recette. Le lait amène une douceur et une fraîcheur qui confinent au bien-être et tranchent avec le gout médicinal ou trop sucré de la plupart des liqueurs du marché. Dans sa version Châtaigne Corse par exemple, La Capricieuse berrichonne relègue le Baileys au rang de vulgaire produit chimique et remise les crèmes de mémé au fin fond du grenier !

BRASSERIE : Capricieuse
PAYS : France
CATÉGORIE : Spiritueux

27,90 € 27,90 € 27.900000000000002 EUR

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