Classic Pur Malt 70CL

Fumé, très fruité (pomme, poire), très peu boisé

Doré

Lys

Notes de dégustation :
Robe légèrement dorée. Nez sur des notes florales de lys, de pêches blanches. Ensuite des arômes de poires mêlées à celles de la tourbe. Bouche entre gras et douceurs, très juteuse, encore sur les fruits blancs. Boisé discret qui soutient des notes fumées et tourbées bien maîtrisées. Finale très fraîche.

A déguster :
Idéal en apéritif. Donne une belle énergie finement tourbée après une dure journée. Pour initier son petit-fils aux malts tourbés.

Tourbée à 20ppm et garantie sans OGM, l'orge maltée provient de la Malterie du Château, en Belgique. Elle est brassée à la main, à la levure de boulanger et à l'eau de puits voisin. Les trois alambics à feu nu de type "Pot Still", à clos de cygne très courts, la seconde passe se fait à 65-67°

En cave, des fûts de chêne français de 220 litres sont utilisés pour les élevages très longue durée, et d'ancien fûts de sherry de 500 litres pour des élevages plus conventionnels de 3 ans. La réduction se fait à l'eau de montagne, un hameau d'altitude près du Mont Devès, avant une mise en bouteille à la main, sans filtration à froid, ni rajout.

Aujourd'hui, la distillerie des Bughes a pignon sur rue et envisage des agrandissements. Mais le souvenir de ce jeunesse passée à distiller de nuit, à l'abri des regards, tels des bootleggers Auvergnats, reste vivace pour Béranger, qui a souhaité conserver le nom Home Distillers pour ses distillation d'orge maltée. Histoire de préserver l'esprit pionnier.

BRASSERIE : Distillerie Home Distillers
PAYS : France
CATÉGORIE : Whiskies

49,90 € 49,90 € 49.9 EUR

49,90 €

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